行者ニンニク

ニンニクを生で小口に切、唐辛子,生姜は千切りにし活きのよいホッケを糸造りにして上記の三点をボウルでさっと混ぜ出来上がり、これがホッケのタタキです。活きたホッケが手に入ったら一度お試し下さい
（注意ー血抜きをしっかりと』ポン酢で召し上がれ
　　　　　　　頑固親父