檜山支庁のブースで上の国宮寿司が鯨素麺を売ります。
この素麺は檜山地方に伝わる伝統食で冠婚葬祭に欠かせない食べ物です。
昆布と煮干などで出汁をとり，そのうえに鯨の身でさらなる合わせ出汁を作り
薄い醤油色の塩味です．こくがたっぷりでも後味があっさり
珍しいものですので是非お試し下さい、
一杯３００円です。
都会人よ鯨素麺を一度食べることを望む頑固親父
追伸 農家のバーちゃんが自家用に作った味噌を、
一手間かけて練り味噌を作りました(行者にんにく味噌、ふきのとう味噌、なす味噌）
この３種類をビンに詰めて販売いたしますこれもお試し下さい
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