グリンアスパラ

アスパラの切り落としを何とかできないか、考えてピクルスを
農務かと農業試験所に相談して早速切り落としを用意してもらい試作つくりを
旨くいかない、アスパラの香りゼロ。癖の無い繊維の強い酢ずけなってしまった。
菜種油でドレッシングを作ってそれに漬け込んでみているがただの漬物、
香草をあれこれ試してみることにした
独自のものって本当に旨くいかない、やっているうちに時期が過ぎる
じっくり行くとしよう
　　　　　頑固親父