３年目で

ペーストの見本を頂いてから３年かかりました
何十回と試作ようやく満足の味に出来上がりました。
水分、ＰＨ検査、１月おきに菌検査、３ヶ月常温で持たすには
５ヶ月目の菌検査、官能試験等などパスして
次はラベル、裏シイル、瓶の設定,打線器購入
５０本作って伊勢丹で販売にこぎつけました。
後は地元に営業上ノ国もんじゅ，あっさぶ道の駅、松前道の駅
木古内等にお願いに行く予定です